陸宵夜文化 帶動小龍蝦翻身
- Sep 13, 2017
- 1 min read
小龍蝦近年在中國有多紅？中國農業部委託編寫的「中國小龍蝦產業發展報告2017」顯示，2016年中國小龍蝦經濟總產值為1466億元（人民幣，下同，約216億美元），整個產業鏈涉及到的從業人員就有近500萬人。
為爭食小龍蝦千億產值市場，各地紛打出正宗小龍蝦之鄉的品牌，例如，江蘇盱眙縣有「中國龍蝦之鄉」封號；湖北潛江被授予「中國小龍蝦之鄉」；湖北監利有「中國小龍蝦第一縣」之稱。究竟誰才是小龍蝦產業的龍頭老大，「小龍蝦之鄉」的爭奪戰還在持續。
小龍蝦主產區在長江中下游，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西五個主產省產量占全中國95%。湖北省水產局資料顯示，2016年湖北小龍蝦產量48.9萬噸，占總產量的57.4%，連續十年居中國第一。湖北主要產地為監利、洪湖、潛江；江蘇主產區則在盱眙和興化。
在這場品牌爭奪賽中，江蘇盱眙最有品牌意識，也起跑最早，因此在消費市場中名氣最大。2001年起，盱眙已連續17年舉辦「國際龍蝦節」，不僅打響「盱眙龍蝦」名號，也由中國烹飪協會命為「中國龍蝦之鄉」。
Comments